[더팩트ㅣ당진=천기영 기자] 충남 당진시는 환절기와 축제 개최 등의 시기를 맞아 시민들에게 수인성·식품 매개 감염병 집단 발생에 대한 각별한 주의를 당부했다고 17일 밝혔다.
9월은 아침저녁으로 선선하지만 낮 기온은 여전히 높고 일교차가 커 식품 보관에 각별한 주의가 필요한 시기다.
특히 등산과 지역축제 등 야외 활동이 늘면서 도시락 등 조리식품을 상온에 장시간 보관할 경우 식품 매개 감염병 발생 위험이 커질 수 있다.
식중독균에 오염된 음식은 냄새나 맛의 변화가 나타나지 않을 수 있어 식품 보관과 조리 과정에서 각별한 주의가 필요하다.
가을철에는 특히 살모넬라균에 의한 식품 매개 감염병 발생에 주의해야 한다.
살모넬라균 감염증은 오염된 물(지하수 및 음용수)이나 음식을 통해 전파된다.
발열·두통·구토·설사 등의 증상이 있고 일주일까지 지속된다.
보통 달걀로 인한 전파가 커 충분히 익혀 섭취하고 조리 전후 손과 도구를 깨끗이 씻어 다른 식재료가 오염되지 않도록 해야 한다.
지역축제나 행사장 내 조리 음식이나 도시락은 아이스박스나 보냉가방을 활용하고 장시간 실온에 방치하지 않아야 한다.
당진시보건소 관계자는 "같은 음식을 섭취한 사람 가운데 2명 이상에게 설사나 구토 등 유사한 증상 환자가 발생하면 즉시 가까운 병·의원의 진료를 권하고 보건소 감염병대응팀 또는 식품안전팀에 신고해 주길 바란다"며 "도시락 등 음식물은 적정 온도로 보관하고 비누로 30초 이상 손 씻기를 실천하는 등 감염병 예방수칙 준수에 협조해 달라"고 말했다.
tfcc2024@tf.co.kr
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