'스초생'·'아박' 등 시그니처 디저트 앞세워 'K-페어링'으로 차별화
[더팩트ㅣ이윤경 기자] 투썸플레이스가 서울에서 시작한 '커피&디저트 페어링' 문화를 앞세워 미국 시장에 본격 진출한다.
투썸플레이스는 오는 10월 미국 버지니아주 알렉산드리아 올드타운 킹 스트리트에 첫 매장을 열고 현지 사업을 시작한다고 3일 밝혔다.
투썸플레이스는 약 2년간 LA·댈러스·애틀랜타·뉴욕 등 주요 도시를 검토한 끝에 워싱턴 D.C. 인근 알렉산드리아를 첫 진출지로 선정했다. 현지인과 관광객이 찾는 상권 특성을 고려해 '올데이 카페'로 공략한다는 전략이다.
매장에서는 대표 메뉴인 '스초생(스트로베리 초콜릿 생크림)'과 '아박(아이스박스)'을 비롯해 달고나·흑임자·인절미 등 한국적 식재료를 활용한 케이크도 선보인다.
'달고나 크림탑', '미숫가루 프라페', '그린 플럼 리프레셔' 등의 음료와 'K-토스트', '불고기 비빔볼' 등 식사 메뉴도 함께 구성한다. 투썸플레이스는 단순히 한국 메뉴를 판매하는 데 그치지 않고 커피와 디저트를 함께 즐기는 문화를 'K-페어링'으 차별화된 카페 경험을 제공한다는 구상이다.
첫 매장 이후에는 워싱턴 D.C., 메릴랜드, 버지니아를 아우르는 DMV 권역을 중심으로 매장을 확대한다. 현지 법인이 매장을 직접 운영하며 소비자 반응과 운영 데이터를 축적해 미국 시장에 최적화된 사업 모델을 구축할 예정이다.
2002년에 출범한 투썸플레이스는 2023년부터 지난해까지 브랜드 재활성화 시기로 삼았고 시그니처 메뉴를 지속적으로 선보인 결과 최근 3년 연속 최대 실적을 경신하며 성장성과 수익성을 입증했다. 최근에는 결제액에서도 스타벅스를 앞서는 등 국내 사업에서의 성장세를 이어가고 있다.
투썸플레이스는 이를 바탕으로 '멀티 브랜드·멀티 네이션' 전략을 추진해 내년까지 브랜드와 시장을 확대하고, 2028년부터 주요 해외 시장 진출을 본격화할 계획이다.
문영주 투썸플레이스 대표이사는 "지금까지 투썸이 국내에서 브랜드의 경쟁력을 키워왔다면 이제는 브랜드와 시장의 경계를 넘어 새로운 성장 기회를 만들어갈 때"라며 "그 첫 무대가 미국이고 오는 10월 알렉산드리아 1호점을 시작으로 투썸의 새로운 글로벌 여정을 본격화할 것"이라고 말했다.
한편 투썸플레이스의 지난달 신용·체크카드 추정 결제금액은 1179억9500만원으로 집계됐다. 이로써 투썸플레이스는 4개월 연속 스타벅스의 추정 결제액을 앞섰다.
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