2027년부터 삼성노블라이프 적용 예정
[더팩트ㅣ이윤경 기자] 아워홈이 시니어 맞춤 인지기능 개선 식단을 개발하며 지속가능한 메디푸드 사업 운영체계 구축에 나선다.
아워홈이 삼성노블라이프, 경희대학교와 시니어 인지기능 개선 식단 공동 개발을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 11일 밝혔다.
협약은 농림축산식품부 고부가가치식품기술개발 연구과제 '인지기능 장애 개선을 위한 식단 및 복합 식품군 개발'의 실증 기반 마련을 위해 추진됐다.
세 기관은 시니어 맞춤형 식단과 특화 식음 서비스를 공동 개발하고, 2027~2029년 삼성노블라이프에 적용해 영양관리·건강지표·만족도 등 데이터를 기반으로 효과를 검증할 계획이다.
아워홈은 인지기능 개선 식단·레시피 개발과 산업화 모델 구축을, 경희대는 식재료 데이터베이스와 연구·임상 자문, 삼성노블라이프는 식단 실증 운영과 데이터를 담당한다.
올해 식단 기준 및 식재료 DB 구축과 IRB 승인을 준비하고, 2027년 시범운영을 거쳐 2028~2029년 고객 특성에 맞는 운영모델을 구축할 예정이다.
아워홈 관계자는 "축적된 케어푸드 및 환자식 연구개발 역량을 바탕으로 시니어 라이프케어 시장에서 경쟁력을 강화해 나갈 것"이라고 전했다.
한편 이번 연구는 한식 기반의 식단을 통해 시니어의 인지기능 개선과 노후 삶의 질 향상을 목표로 한다. 건강기능식품에 한정된 인지기능 개선의 효능을 일상생활로 확장하는 데 의미가 있다.
- 발로 뛰는 <더팩트>는 24시간 여러분의 제보를 기다립니다.
- · 카카오톡: '더팩트제보' 검색
- · 이메일: jebo@tf.co.kr
- · 뉴스 홈페이지: https://talk.tf.co.kr/bbs/report/write
- · 네이버 메인 더팩트 구독하고 [특종보자→]
- · 그곳이 알고싶냐? [영상보기→]