버거·떡볶이 등 K-푸드 공략 본격화
[더팩트ㅣ유연석 기자] 제너시스BBQ 그룹이 세계 최대 인구를 보유한 인도 시장에 첫 매장을 열고 글로벌 외식 영토 확장에 속도를 낸다. BBQ는 인도 벵갈루루에 HSR 레이아웃점과 코라망갈라점을 동시에 오픈하며 인도 시장에 공식 진출했다고 2일 밝혔다.
BBQ는 인도 현지 기업과 마스터 프랜차이즈 계약을 체결한 뒤 사업 기반을 구축해 왔으며, 남부 주요 도시인 벵갈루루를 시작으로 하이데라바드, 첸나이, 벨로르 등으로 매장을 순차 확대할 계획이다.
첫 매장이 들어선 벵갈루루는 인도의 대표적인 IT·스타트업 도시로, 젊은 고소득 전문직 소비층과 유동인구가 밀집한 핵심 외식·상업 중심 상권이다.
두 매장은 직장인과 가족 단위 고객을 겨냥해 편안한 분위기의 캐주얼 다이닝 공간을 갖춘 QSR(퀵 서비스 레스토랑) 형태로 운영된다. HSR 레이아웃점은 232㎡ 규모에 90석, 코라망갈라점은 172㎡ 규모에 60석으로 조성됐다.
BBQ는 골든프라이드, 시크릿양념 등 대표 치킨 메뉴와 함께 버거, 떡볶이, 김치볶음밥 등 다양한 K-푸드 라인업을 구성했다. 특히 종교와 식문화를 고려한 철저한 현지화 전략을 펼친다.
모든 치킨 메뉴에는 공신력 있는 국제 인증인 'JAKIM 할랄' 인증을 적용했다. 채식 인구가 많은 인도 시장 특성을 반영해 베지테리언 버거와 골든 컬리플라워 등 채식 메뉴도 함께 운영한다.
BBQ 관계자는 "현지 식문화와 라이프스타일을 반영한 맞춤형 전략을 바탕으로 K-치킨의 매력을 알리고 글로벌 시장 확대에 속도를 내겠다"고 전했다.
한편 BBQ는 현재 전 세계 57개국에서 약 800개 매장을 운영하며 글로벌 사업을 확대하고 있다. 미국·캐나다 등 북미를 중심으로 중남미와 카리브해, 중국·일본·동남아시아 등 주요 시장에서 현지 파트너십과 운영 인프라를 기반으로 성장세를 이어가고 있다.
글로벌 소비자 매출도 꾸준한 성장세를 보이고 있다. BBQ의 POS 기준 글로벌 소비자 매출은 2023년 약 3000억원에서 2024년 약 4000억원, 2025년 약 4500억원으로 증가했다.
ccbb@tf.co.kr
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