[더팩트ㅣ대전=선치영 기자] 대덕구노인종합복지관은 13일부터 14일까지 노인 맞춤 돌봄 서비스 대상자 79명을 대상으로 어르신 댁에 생활지원사가 방문해 생활교육(영양교육) '따순한상' 2회기를 진행했다고 14일 밝혔다.
이번 교육은 봄철 제철 식재료인 쭈꾸미를 주제로 진행됐으며 쭈꾸미에 함유된 타우린과 단백질 등 주요 영양소가 노년기 건강에 미치는 긍정적인 효과에 대해 알아보는 시간을 가졌다.
쭈꾸미볶음 밀키트를 활용한 조리활동도 함께 진행돼 어르신들에게 큰 호응을 얻었으며 밀키트를 활용한 간편 조리 경험을 통해 어르신들이 스스로 식사를 준비할 수 있는 능력을 기를 수 있고 독립적인 생활 유지에 긍정적인 영향을 준다는 점에서 의미를 더했다.
교육 과정에서는 균형 잡힌 식단 구성 방법과 함께 나트륨 섭취를 줄이는 건강한 조리법에 대해서도 안내하여 어르신들의 식생활 개선에 도움을 주었다.
프로그램에 참여하신 최 모 어르신은 "배운 대로 건강하게 먹으려고 노력하고 요리는 어렵다고만 생각했는데 이렇게 해보니까 나도 할 수 있다는 생각이 들어서 좋았다"고 소감을 밝혔다.
앞으로도 제철 식재료를 활용한 다양한 영양교육을 통해 어르신들의 건강 증진과 올바른 식습관 형성을 지원할 계획이다.
대덕구노인종합복지관은 대덕구 어르신들을 위해 다양한 사회 복지 서비스를 제공하고 있으며, 저소득 소외계층 독거 어르신들을 위해서도 다양한 후원 사업을 펼치고 있다.
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