'제18회 장수한우랑사과랑축제'에서 만나는 명품 장수한우의 진수
[더팩트 | 장수=최영 기자] 전북 장수군이 오는 5일부터 8일까지 4일간 장수군 의암공원과 누리파크에서 '제18회 장수한우랑사과랑축제'를 개최한다고 3일 밝혔다. 축제는 올해 'RED FOOD FESTIVAL'이라는 새로운 이름, 더욱 다양한 킬러컨텐츠(killer-contents)로 찾아온다.
군은 이번 축제에서 눈여겨볼 곳은 '장수한우마당'으로, 대한민국 최고의 명품 한우를 직접 맛보고 경험할 수 있는 특별한 공간이라고 밝혔다.
해발 500m이상 고랭지대에서 자란 '장수 한우'는 청정 고원의 각종 미네랄 성분이 풍부한 음용수와 높은 일교차의 특성 때문에 육색이 진하고 육질이 단단하며 담백하고 고소하기로 국내뿐 아니라 해외에서도 정평이 나 있다. 또한, 각종 축산물 브랜드 경진대회에서 수상해 맛과 품질을 인정받으며 '명품 한우'로 손꼽힌다.
명품 장수한우를 부담없이 맛볼 기회를 제공하기 위해 '장수한우마당'에 장수한우 공동브랜드 협약을 맺은 유통주체들(장수한우지방공사, 장수·장계농협, 무진장축협, 장수군유통사업단)이 나선다.
구이용 주요 부위(1+등급 기준)를 100g당 안심 1만 300원, 등심 8900원, 채끝 9300원에, 이외 갈비·토시·치마·부채·제비·국거리·사시미·육회 등 다양한 부위를 한자리에서 저렴하게 판매한다.
또한 2500석 규모의 셀프식당에서는 구매한 한우를 바로 구워 먹을 수 있는 독특한 경험을 제공한다.
최훈식 장수군수는 "장수한우마당에서 명품 한우의 진수를 경험하시길 바란다"며 "장수한우가 대한민국 최고의 한우로 자리매김할 수 있도록 노력을 이어가겠다"고 말했다.
한편, 장수한우는 2022년 대한민국 특허청으로부터 전국 최초로 '지리적 표시 증명표장'을 출원해 법적·제도적 권리를 확보했으며, 이를 바탕으로 국내외 소비자들에게 명품 한우의 가치를 알리고 글로벌 브랜드로 도약하고 있다. 장수한우는 롯데슈퍼, 백화점, 세계로마트 등 대형 유통 채널을 통해 수도권과 해외 시장에 진출하며 브랜드 인지도를 높여가고 있다.
scoop@tf.co.kr
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