전남교육청, 우수 식재료 지원 확대…안전하고 위생적인 급식 제공

식품 단가비 400원 인상

전남도교육청 학교급식 기본계획 설명회./전남교육청

[더팩트 | 무안=홍정열 기자] 전남도교육청이 우수 식재료 지원 확대에 나선다.

전남교육청은 6일 화순 하니움스포츠센터에서 영양교사·영양사 및 학교급식 업무담당자 등 800여 명을 대상으로 ‘2024 학교급식 기본계획 설명회’를 개최했다고 7일 밝혔다.

도교육청은 이번 설명회를 계기로 안전하고 우수한 식재료 사용 지원을 위해 식품 단가비 400원을 인상했다.

이에 따라 친환경 농산물, Non-GMO(유전자변형농수산물) 인증 식품, 전남산 농‧수‧축산물 지원 등 위생적인 급식을 제공할 방침이다.

또한 △나트륨 및 당류 저감화 실천 △트랜스 지방 함유 식품 및 고열량 저영양 식품 제공 최소화 △기후변화 위기 대응 저탄소 녹색급식 운영 △월 1회 이상 저탄소 식단 등도 제공한다.

박재현 전남교육청 체육건강과장은 "안전하고 건강한 식재료 공급을 통해 질 높은 학교급식 환경이 만들어지길 기대한다"며 "학교급식 운영 내실화를 위한 다각적인 지원을 아끼지 않겠다"고 말했다.

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