원시인 식단이란? 신석기 시대 이후 등장한 식재료는 모두 제한!
원시인 식단이란 '펠리오 다이어트'를 칭한다.
미국의 과학자 로렌 코데인 박사는 2011년 12월 원시인 식단이란 무엇인가를 다룬 책 '펠리오 다이어트(Paleo Diet)'를 출간했다. 한국에는 '구석기 다이어트'라는 이름으로 번역됐다.
코데인 박사는 책에서 원시인 다이어트란 1만년 전 농경이 시작되기 전까지 구석기인들은 사냥과 채집으로 직접 신선한 음식을 섭취했기 /때문에 건강했다고 주장한다.
원시인 식단이란 하루 탄수화물 섭취량을 300g으로 조절하는 것이다. 운동을 안 해도 살이 빠지지만 건강을 위해 1주일에 2~3회 근육 운동, 1회 전력 질주 정도의 운동이 권장된다.
원시인 식단이란 신석기 시대 이후 등장한 식재료인 유제품, 가공 곡류, GMO 콩류, 정제된 설탕과 소금, 커피, 주류 등의 섭취를 제한하는 것이 특징이다. 또 아이스크림, 패스트푸드 역시 금지한다.
그 대신에 직접 짠 신선한 우유나 채소, 방목해 키운 소고기나 닭고기, 갓 잡은 생선 등 원시인 식단을 먹자는 것이다.
[더팩트 | 이정진 기자 sseoul@tf.co.kr]
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