[더팩트ㅣ최수빈 기자] 요리 연구가 샘 킴 정지선 권성준 셰프가 해외 주방의 막내로 변신한다.
tvN은 24일 "새 예능프로그램 '언더커버 셰프'가 오는 5월 21일 오후 8시 40분 첫 방송된다"고 밝히며 메인 포스터를 공개했다.
'언더커버 셰프'는 대한민국을 대표하는 스타 셰프들이 자신의 요리적 뿌리가 된 나라의 식당에 '주방 막내'로 위장 취업해 계급장을 내려놓고 히든 미션에 도전하는 프로그램이다. 낯선 해외 주방에서 현지 셰프들의 신임을 얻고 막내에서 화구 앞까지 올라설 수 있을지 관심이 모인다.
먼저 샘 킴은 이탈리아 파르마로 향한다. 재료 본연의 맛을 살리는 그의 자연주의 요리 철학이 '미식의 도시' 파르마에서도 통할지 궁금해진다.
정지선은 중국 청두에서 막내 생활을 시작한다. 중국 양저우대학교에서 요리를 전공하며 기본기를 쌓은 그는 사천요리의 본고장 청두에서 다시 초심으로 돌아간다.
권성준은 제2의 고향 나폴리로 향한다. 이탈리아 요리학교 '알마'에서 유학 과정을 거치고 미슐랭 3스타와 2스타 레스토랑에서 경력을 쌓은 그는 현지 주방의 막내로 밑바닥부터 다시 시작한다.
제작진은 "대한민국을 대표하는 샘 킴, 정지선, 권성준 셰프가 각자 요리의 기반이 된 도시에서 계급장을 떼고 밑바닥부터 다시 시작한다"며 "익숙한 주방에서 벗어난 낯선 환경, 그리고 오래도록 손을 놓았던 '주방 막내' 업무를 맞닥뜨렸을 때 이들이 과연 제대로 된 실력을 발휘할 수 있을지 기대해 달라"고 전했다.
'언더커버 셰프'는 오는 5월 21일 오후 8시 40분 첫 방송한다.
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