매주 화요일 오후 9시 방송
[더팩트 | 문채영 기자] 최강록 김도윤 셰프가 지리산 음식의 비밀을 찾아 나섰다.
지난 21일 방송된 SBS 예능프로그램 '최강로드-식포일러'(이하 '식포일러') 1회에는 최강록과 김도윤이 지리산으로 떠나는 여정이 담겼다. 두 셰프의 무해한 호흡이 공개되며 시청률은 1.2%를 기록했다.(닐슨코리아, 전국 유료 가구 기준)
이날 최강록과 김도윤은 지리산 여정이 시작되기 전날 밤부터 함께 시간을 보냈다. 어색함을 못 견딘 김도윤은 음악을 틀어넣고 샤워를 했다. 샤워 후 긴 머리를 오랫동안 말리고 있는 김도윤을 본 최강록은 "해파리 같은 모습으로 앉아 있어서 무서웠다"고 전했다.
김도윤은 순식간에 잠이 들었으며 코골이는 물론 거침없는 방귀로 자연인 그 자체의 모습을 드러냈다. 최강록은 "김도윤이 코를 엄청 골더라. 방귀도 뀌고. 음원으로 만들어도 될 정도"라고 말해 폭소를 자아냈다.
다음날 최강록은 지리산 흑돼지 카레를 선보였다. 그는 "숙성 없이도 밑간 후 구우면 충분한 맛이 난다"고 설명했지만 김도윤은 "그래도 숙성하는 게 나을 것 같다"는 소신을 드러냈다.
최강록은 "돼지고기 기름은 슈퍼푸드 세계 8위"라며 흑돼지 기름에 갖은 야채를 볶은 후 치트키로 망고 처트니까지 투입했다. 압력솥에 넣어 끓인 카레를 맛본 데프콘은 "처음 먹어보는 카레다. 너무 맛있다"라고 극찬했다.
이어 최강록은 첫 식포일러로 '돼지고기 기름'을 꼽았으며 상질의 돼지고기에서 나오는 기름인 라드가 카레의 맛을 풍부하게 끌어올려 준다고 설명했다.
'식포일러'는 매주 화요일 오후 9시 방송한다.
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