* 썬바바라 길찾기 - 티티걸 김선미 *

외대 앞 '썬바바라'는 오픈한지 얼마 안된 좌식 카페겸 바(bar)다. 프리스타일의 독특한 좌식카페 겸 바로 잘알려진 '썬바바라'를 소개한다.

외대 앞 골목안쪽에 위치한 '썬바바라'는 근처에서 찾아보기 힘든 좌식 카페겸 바(bar)다. 원래 갤러리카페로 운영되던 곳을 넘겨받아 6월에 갓 오픈했으며 프리스타일의 좌식 카페 겸 바의 분위기에 맞게 점점 인테리어를 보완하고 있다. 기존의 테이블 몇개를 좌식으로 바꾸어 테이블과 좌식을 동시에 이용할 수 있도록 했으며, 어두운 내부를 비추는 은은한 조명이 몽환적인 분위기를 연출한다. 한켠에는 돌로 작은 폭포를 만들어 시각적으로나 청각적으로 시원한 느낌을 준다.

'썬바바라'는 프리한 스타일의 카페 겸 바로 낮 과 밤의 분위기가 다르다. 음악도 낮에는 조용한 음악위주로 카페의 분위기를 살리고, 밤에는 신나는 음악을 틀어 바로 운영된다.

매월 말에는 하루동안 클럽으로 운영되어 신나게 춤도 추고 즐기는 장소로 변신한다. 이색적이고 자유분방한 공간에는 놀이를 즐길 수 있는 도구들이 마련되어 있는데, 최근에 홍대를 중심으로 인기를 끌고 있는 물담배와 미니당구, 다트, 테이블싸커, 룰렛 등 다양한 도구를 마련해 손님들이 '썬바바라'에서 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 했다.

그 중 물담배는 손님의 20~30%가 꼭 사용할 정도로 인기가 좋고 외국손님들도 즐겨 하는 도구다. 3가지 이상의 맛의 수중기를 입에 머금고 뱉는 모습이 마치 담배를 피는 것 같은데, 물담배는 말 그대로 물로 만든 연기라 인체에 해가 전혀 없고 다양한 맛과 향도 즐길 수 있는 이색 놀이도구다. 특별한 날에는 대표가 기념사진을 찍어 현상도 해 준다.

'썬바바라'에서는 칵테일을 찾는 사람이 많다. 연두색 빛을 띄는 '준벅'은 여성들이 많이 찾는 칵테일로 낮은 알콜 도수와 특유의 달콤한 향으로 사랑받는 칵테일이다. 최초의 칵테일이라고도 하는데 그만큼 칵테일의 기본이기도 하며 칵테일을 처음 접하는 사람에게도 쉽게 권할 만하다. 베이스는 럼이다.

여름철 시원하게 먹을 수 있는 '블루사파이어'는 블루컬러의 칵테일이다. 블루큐라소, 피치트리, 말리부, 라임주스, 사이다 들이 들어가며, 기호에 따라서 탄산을 조절하기도 한다. 색깔부터 시작해 달콤함과 마지막에 느껴지는 탄산까지 시원한 블루사파이어는 무더위에 지친 한여름밤에 마시기 좋은 칵테일이다. 베이스는 리큐르이다.

'썬바바라'의 추천메뉴는 '치즈 얹은 떡갈비 스테이크'다. 치즈 얹은 떡갈비 스테이크는 임꺽정 떡갈비를 사용하며 떡갈비에 치즈를 얹어 나오며, 햄과 치즈가 올라간 양상추 샐러드와 같이 나온다.

점심특선으로는 조금더 저렴한 가격에 떡갈비 스테이크와 토스트까지 함께 먹을 수 있다. 칵테일이나 맥주와 함께 먹기 좋은 '치즈나쵸'는 나쵸 위에 치즈와 살사소스, 올리브, 파프리카, 옥수수를 올려 오븐에 굽는다. 오븐에 굽게 되면 금방 굳지 않아 나쵸의 맛을 오래 유지하며 먹을 수 있으며, 살짝 매콤한 맛과 짭쪼름한 맛이 나기때문에 음료와 같이 먹기 좋다.

* 썬바바라의 대표 인터뷰 - 티티걸 김선미 *

'썬바바라'의 대표는 아직 컨셉에 맞게 하나하나 맞춰가는 단계라 미흡한 부분이 있는데 갤러리를 운영하느라 지저분해진 벽에 예술적인 그림(크래프티)도 그려넣고 좌식테이블 칸 마다 컨셉을 잡아 사진으로 꾸밀 예정이라고 밝혔다. 또한 축구매니아인 대표는 축구용품을 좀 더 전시할 계획이 있다고 밝혔다. 곧 월말파티를 주최해서 홍대로 집중된 클럽 문화를 외대 앞에서도 즐길 수 있도록 할 예정이라고 밝혔다.

차분한 갤러리카페에서 좌식카페 겸 바로 파격적인 변신을 시도한 '썬바바라'. 기존의 차분하고 얌전한 카페가 아닌 자유분방한 이색카페를 찾는다면, 혹은 칵테일 한잔과 유쾌한 시간을 보내고 싶다면, 외대 앞 '썬바바라'를 방문해보길.

(02-968-9998)

*tasty times

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