[더팩트ㅣ세종=박은평 기자] 매운맛 라면의 캡사이신류 함량이 제품에 따라 최대 6.9배 차이 나는 것으로 나타났다. 라면 한 봉지에 들어 있는 나트륨도 하루 영양성분 기준치의 최대 104%에 달해 국물과 소스 섭취량을 조절할 필요가 있는 것으로 조사됐다.
한국소비자원은 소비자 선호도가 높은 매운맛 라면 12개 제품(국물 라면 7개·볶음 라면 5개)을 대상으로 매운맛과 영양성분, 안전성 등을 시험·평가한 결과를 10일 발표했다.
시험 결과 라면 수프와 소스의 캡사이신류 함량은 94~650㎎/㎏으로 제품 간 최대 6.9배 차이가 났다. 국물 라면 중에서는 '틈새라면 빨계떡'(팔도)이 650㎎/㎏으로 가장 높았고, 볶음 라면 중에서는 '불닭볶음면'(삼양식품)이 285㎎/㎏으로 가장 높았다.
한국산업표준(KS)의 유탕면 매운맛 단계에 적용하면 시험대상 제품은 2단계(보통 매운맛)부터 4단계(매우 매운맛)에 해당했다. '틈새라면 빨계떡', '신라면 더레드', '삼양라면 매운맛', '불닭볶음면' 등 4개 제품은 가장 높은 4단계로 분류됐다.
다만 조리 후 면에 남아 있는 캡사이신류 함량은 20~37㎎/㎏으로, 제품 간 차이가 최대 1.9배로 줄었다. 국물 라면은 면만 먹을 경우 수프와 국물까지 섭취할 때보다 매운맛이 상대적으로 약하게 느껴질 수 있다.
나트륨 함량은 국물 라면이 볶음 라면보다 높았다. 한 봉지당 나트륨 함량은 국물 라면이 1611~2080㎎, 볶음 라면이 1009~1349㎎으로 조사됐다. 이는 나트륨 하루 영양성분 기준치인 2000㎎의 각각 81~104%, 50~67% 수준이다.
특히 '신라면 더레드'는 한 봉지에 나트륨 2080㎎이 들어 있어 국물까지 모두 먹으면 하루 기준치를 초과하는 것으로 나타났다. 국물 라면은 나트륨의 약 70%가 국물에 들어 있는 만큼 수프를 적게 넣거나 국물을 남기는 등 섭취량을 조절할 필요가 있다.
안전성은 시험대상 12개 제품 모두 관련 기준에 적합했다. 중금속과 벤조피렌, 에틸렌옥사이드, 아플라톡신 등 유해물질을 비롯해 대장균과 식중독균을 검사한 결과 모든 제품에서 기준에 적합한 것으로 확인됐다.
가격은 국물 라면이 한 봉지당 684~1300원, 볶음 라면이 995~1420원으로 같은 유형 내에서도 최대 1.9배, 1.4배 차이가 났다. 국물 라면은 '삼양라면 매운맛'이 684원으로 가장 저렴하고 '틈새라면 빨계떡'이 1300원으로 가장 비쌌다. 볶음 라면은 '신라면 볶음면'이 995원으로 가장 저렴했으며 '참깨라면 볶음면'이 1420원으로 가장 비쌌다.
소비자원은 매운맛 라면을 구매할 때 매운맛과 나트륨 함량, 가격 등을 비교해 선택하고, 과도한 매운 식품 섭취로 위장관 자극 등 이상 증상이 나타나지 않도록 주의할 것을 당부했다.
pepe@tf.co.kr
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