/국립중앙과학관

[더팩트｜우지수 기자] 국립중앙과학관이 겨울방학을 맞아 상상과학 특별전 '기억을 먹을 수 있다면?'을 개최한다. 전시는 오는 27일부터 3월 2일까지 대전 유성구 국립중앙과학관 창의나래관 1층 기획전시실에서 진행된다.

국립중앙과학관은 "만약 나의 소중한 기억을 맛볼 수 있다면 어떤 맛일까"라는 엉뚱한 상상을 과학적으로 구체화했다. 서울대학교 디자인과와 공동 기획한 이번 전시는 최근의 '맛집 탐방'이 맛을 즐기는 행위이자 공간의 분위기와 찰나의 추억까지 소비하는 문화적 놀이로 확장된 점에 주목했다. 음식을 단순한 먹거리가 아닌 경험과 추억의 매개체로 재해석한 것이다.

전시장은 가상의 식품 전시장 콘셉트로 꾸며졌으며 관람객에게 질문을 던지는 4가지 테마로 구성된다. '맛(향)과 기억' 구역에서는 미각과 후각이 뇌의 기억을 깨우는 '프루스트 효과'를 체험할 수 있다. 이어지는 '상상의 실험실'에서는 인공지능(AI) 알고리즘이 관람객의 기억을 분석해 16가지 유형으로 분류하는 '기억식품 MBTI'를 선보인다.

'상상을 현실로' 구역은 대구경북과학기술원(DGIST)의 '전자 혀' 기술과 3D 푸드 프린터, 푸드 업사이클링 등 푸드테크가 바꿀 미래 식문화를 조망한다. 마지막 '기억의 만찬'에서는 수집된 데이터가 예술적 오브제로 변환되는 융합 전시가 펼쳐진다.

특히 이번 전시에서는 서울대 디자인과와 을지로의 독창적인 디저트 전문점 '원형들'이 협업해 개발한 '나의 기억식품' 체험 이벤트가 열린다. 주말 관람객을 대상으로 진행되는 이 프로그램은 전문 해설과 함께 AI가 분석한 관람객의 기억 유형에 맞는 디저트를 제공한다. 과학적 데이터가 실제 미각 경험으로 전환되는 과정을 직접 체험할 수 있다. 체험은 하루 8회, 회당 10명씩 사전 예약제로 운영된다.

권석민 국립중앙과학관장은 "과학은 세상을 설명하는 이성의 언어이자 인간의 삶과 기억을 풍요롭게 하는 감성의 도구이기도 하다"며 "관람객들이 자신의 상상이 과학을 만나 현실이 되는 경험을 통해 새로운 미래를 꿈꾸는 계기가 되기를 바란다"고 말했다.

index@tf.co.kr

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