[더팩트ㅣ익산=김수홍 기자] 아침저녁으로 선선한 바람이 불면서 일교차가 커지는 환절기를 맞아 건강한 식단에 대한 관심이 높아지고 있다.
종합식품기업 하림은 환절기 건강 관리를 위한 고단백 식품으로 '하림 냉장 수비드 닭가슴살'을 제안한다고 30일 밝혔다.
닭가슴살은 단백질이 풍부하면서 상대적으로 지방 함량이 낮아 운동이나 식단 관리를 하는 소비자들이 자주 찾는 식품이다. 다만 특유의 퍽퍽한 식감 때문에 꾸준히 섭취하기 어렵다는 점이 단점으로 꼽힌다.
하림 냉장 수비드 닭가슴살은 이 같은 닭가슴살의 식감에 대한 소비자들의 부담을 줄이기 위해 수비드 공법을 적용한 제품이다.
100% 국내산 닭고기를 진공 포장한 뒤 적정 온도의 물에서 천천히 조리하는 방식으로, 닭고기의 수분을 유지해 부드럽고 촉촉한 식감을 구현한 것이 특징이다.
제품은 소비자들의 다양한 입맛을 고려해 총 5가지 맛으로 구성됐다. 닭가슴살 본연의 담백한 맛을 살린 '오리지널'을 비롯해 '블랙페퍼', '바질&올리브', '트러플', '하바네로' 등이다.
냉장 제품이라는 점도 특징이다. 냉동 닭가슴살과 달리 별도의 해동 과정 없이 바로 섭취할 수 있으며, 필요에 따라 전자레인지에 데워 먹을 수 있다.
1팩당 100g씩 소포장해 식사나 운동 전후 간편하게 섭취할 수 있도록 했다.
하림 관계자는 "일교차가 큰 환절기에는 균형 잡힌 식단과 함께 충분한 단백질을 섭취하는 것이 중요하다"며 "하림 수비드 닭가슴살을 활용해 간편하면서도 맛있는 식단을 구성할 수 있길 바란다"고 말했다.
하림 냉장 수비드 닭가슴살 5종은 하림 공식 온라인 쇼핑몰인 하림몰을 비롯해 온오프라인 유통 채널에서 판매되고 있다. 공식 하림몰에서는 5가지 맛 가운데 원하는 제품을 선택할 수 있는 '5+5팩 골라담기' 기획전도 진행하고 있다.
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