[더팩트ㅣ유연석 기자] 풀무원식품이 콩물 농도를 높여 고소함을 극대화한 프리미엄 라인 '고농도 진한 두부' 3종과 '고농도 진한 다용도 두부'를 출시하고 두부 시장 공략을 강화한다고 3일 밝혔다.
이번 신제품은 두부의 본질인 '농도'에 집중했다. 콩의 비중을 대폭 늘려 기존 대비 30% 더 진한 고농도 콩물을 제조함으로써 콩 본연의 고소한 맛과 영양을 진하게 담아냈다. 특히 정부가 고시한 농산물 품위 검사규격 중 최고 등급인 '특등급' 국산콩만을 엄선해 사용했다.
주력 제품인 '고농도 진한 두부'는 한 모에 약 650알의 콩을 담아 입안 가득 묵직한 바디감과 풍미를 선사한다. 이 밖에도 조리 후에도 탱글탱글한 식감이 유지되는 '순두부', 갓 나온 콩물을 바로 담아 부드러움을 살린 '연두부' 등으로 선택지를 넓혔다.
윤명랑 풀무원식품 글로벌마케팅 총괄본부장은 "이번 신제품은 기존 조리 방식이 아닌 '맛의 농도'라는 새로운 기준을 제시하는 제품"이라며 "앞으로도 차별화된 제품으로 국내 두부 시장의 리더십을 공고히 하겠다"고 말했다.
제품은 풀무원 공식몰 #풀무원을 비롯해 전국 대형마트 등 주요 온·오프라인 채널에서 만나볼 수 있다.
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