[더팩트ㅣ대전=정예준 기자] 대전시교육청(교육감 설동호)은 15일 대전동부교육지원청 대강당에서 건강하고 행복한 유치원 급식 운영을 위해 학교급식법 대상 사립유치원 117개원 급식 관계자를 대상으로 연수를 실시했다고 16일 밝혔다.

이번 연수에서는 2024학년도 유치원 급식 기본계획에 따라 건강하고 안전한 급식 운영을 강조하며 유치원 급식 운영관리, 급식 위생 및 안전관리, 영양관리 및 영양·식생활 교육, 안전한 식재료 관리, 유치원급식 운영 등에 중점을 두고 설명됐다.

특히 이번 연수에서는 식품의약품안전처의 식중독 예방 교육 전문가가 참여해 '유치원 급식에서 주의해야 할 식중독 예방법과 노로바이러스 예방 요령'에 대해 교육을 실시해 급식 위생에 대한 인식을 높였다.

정흥채 대전시교육청 교육국장은 "앞으로도 아이들의 행복을 담아내는 유치원 급식이 될 수 있도록 더욱 힘쓰겠다"고 말했다.

tfcc2024@tf.co.kr