카카오닙스, 세계 3대 항산화 식품으로 주목받아
[더팩트ㅣ김민지 기자] 카카오닙스의 효능이 주목받고 있다.
카카오닙스는 카카오나무 열매 안에 있는 카카오빈을 주재료로 한다. 이 카카오빈을 말리고 로스팅한 후 껍질을 제거하고 잘게 부순 것을 카카오닙스라고 부른다.
이 카카오닙스에는 세포 노화를 촉진하는 활성산소를 억제해주는 카테킨이 다량 포함됐으며, 세계 3대 항산화 푸드로도 유명하다.
또한 식이섬유가 풍부하고 혈액 속 중성지방을 녹여 다이어트와 성인병 예방에 좋다.
카카오닙스는 그 자체를 섭취해도 좋으며 차처럼 끓여 마시거나 우유와 함께 갈아 마셔도 좋다.