중떡, 대구의 인기 간식

중떡

중떡에 대한 관심이 높아지고 있다.

대구 중앙로역 인근 동성로에 가면 일반 식당보다 분식집이 더 많이 보인다.

이곳에서는 납작만두에 싸서 먹는 이색 떡볶이 중떡을 판매한다.

중떡은 막창, 찜 갈비만큼 대구 사람들이 즐겨먹는 음식이다.

중떡은 넓은 만두피에 아주 적은 양의 소를 넣고 철판에서 납작한 반달 모양으로 구워낸 납작만두에 떡볶이를 싸먹는 요리다.

떡볶이는 일반 밀가루 떡볶이와 크기와 재질이 다르다. 가래떡은 맞지만 일반 가래떡과 달리 식감에 최적화된 두께로 만들어진 특별한 가래떡이다.

[더팩트 ㅣ 장병문 기자 sseoul@tf.co.kr]
사진=유튜브 영상 캡처