유명 맛집 레시피 더한 '유니짜장'과 '라구소스'

[더팩트｜한예주 기자] 갤러리아백화점의 프리미엄 식품 PB 브랜드 '고메이494'가 신선한 원재료에 유명 맛집 레시피를 더한 '유니짜장'과 '라구소스' HMR 신제품을 오는 26일 출시한다고 24일 밝혔다.

'고메이494 유니짜장'은 63빌딩의 대표 중식당 '백리향'의 레시피를 담아 만든 HMR 상품이다. 부드럽게 갈은 돼지고기에 신선한 양파로 단맛을 내고 새우를 넣어 감칠맛까지 더해 풍부하고 진한 맛이 특징이다.

'고메이494 라구소스'는 논현동 골목 맛집으로 유명한 캐주얼 레스토랑 '비노마노'와 공동 개발한 레시피로 만들어졌다. 오너 쉐프가 이탈리아 현지에서 전수 받은 레시피를 바탕으로 부드럽게 다진 쇠고기와 양파, 셀러리 등 신선한 야채를 넣어 재료 본연의 맛을 살린 토마토소스다.

갤러리아 관계자는 "'고메이494' PB는 한상 차림이 가능하고, 일주일 식사를 해결 할 수 있도록 다양한 카테고리의 가정간편식을 지속 확대해나갈 것"이라며 "이번 '고메이494 유니짜장'과 '고메이 494 라구소스'를 시작으로 올해 20개 상품을 개발∙출시할 계획"이라고 말했다.

한편, 갤러리아 고메이494 HMR PB는 2020년 전년 대비 85% 신장했다.

hyj@tf.co.kr